马来风格杏仁小饼干

8.2 综合评分
188 人做过这道菜
最适合懒人的零难度低糖低脂小饼干
做这款饼干的时候,我把糖的分量减半了,所以做出来的味道是淡淡的甜味......
我不喜欢太甜的饼干,感觉这样刚刚好,即使多吃几块也不会觉得腻。

用料  

杏仁粉 120g
中筋面粉 180g
杏仁 适量(每块饼干一颗杏仁,也可用杏仁片)
糖粉 50g(这个糖量做出来只有淡淡的甜味)
泡打粉 1tsp
小苏打 1tsp
1/4tsp
植物油 大约1/2cup
蛋液 少许,刷表面用

马来风格杏仁小饼干的做法  

  1. 先把所有材料准备好

    马来风格杏仁小饼干的做法 步骤1
  2. 然后把杏仁粉,面粉,糖粉,泡打粉,小苏打,盐混合均匀

    马来风格杏仁小饼干的做法 步骤2
  3. 先加入1/4cup植物油,拌匀,然后继续加入,边加边搅拌,直到可以合成面团(总量大约1/2cup左右)

    马来风格杏仁小饼干的做法 步骤3
  4. 用一个小勺子均匀地舀出适量面团,稍微揉成球形,然后放在铺过烤纸的烤盘里,轻轻按一下

    马来风格杏仁小饼干的做法 步骤4
  5. 将杏仁在蛋液里面蘸一下,然后按在饼干表面(先蘸上蛋液是为了防止杏仁脱落)

    马来风格杏仁小饼干的做法 步骤5
  6. 在饼干表面再刷一层蛋液(为了烤出来颜色更好看)

    马来风格杏仁小饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180摄氏度,中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄(原方说是15-20分钟,我只用将近10分钟就足够了,也许原作者比我做得个头大一些,大家烤的时候要自己注意观察一下,灵活掌握时间,不要烤糊了)

    马来风格杏仁小饼干的做法 步骤7

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