MINI香橙葡萄蛋糕

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用料  

MINI香橙葡萄蛋糕的做法  

  1. 牛奶+糖+香橙粉(果珍粉),搅至糖完全化

  2. 加色拉油,打到成略浓稠的均匀乳化的液体,半透明,像稀面糊

  3. 一次筛入全部面粉后拌匀

  4. 加蛋黄,拌匀即可

  5. 蛋白打发,硬性发泡,与d的面糊拌匀

  6. 拌入葡萄干(葡萄干先用朗姆就泡一小会儿),入模

  7. 烤箱预热180度,烤20分钟

小贴士

在冰箱放一夜,味道更好

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