阿拉啤阿他

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简介

这个炒饭是俺破天荒按着《世界级泰国茉莉香米食谱大传》做的,临了才想到家里也没香米啊,就用盘锦大米代替吧,哈哈~
至于食谱的名字俺没想明白,可能是泰语中一种炒饭的叫法,有知道的朋友可以告告俺哈。

用料  

300g
米饭
芦笋 200g
胡萝卜 150g
培根 200g
鸡蛋 一个
面包糠 50g
姜末 10g
蒜米 10g

阿拉啤阿他的做法  

  1. 芦笋前部分切段、后部分切定,培根胡萝卜切块、虾去头剥壳虾肉对剖

    阿拉啤阿他的做法 步骤1
  2. 热锅温油加培根虾头、姜末蒜米爆香,加芦笋段翻炒一分钟

    阿拉啤阿他的做法 步骤2
  3. 取出芦笋段备用,把其他材料加入翻炒2分钟

    阿拉啤阿他的做法 步骤3
  4. 加入热的米饭翻炒5分钟,加盐调味就可以咯

    阿拉啤阿他的做法 步骤4
  5. 虾先沾蛋液再沾面包糠160度炸2分钟,米饭盛出加上芦笋段,一道好吃的炒饭就做好了

    阿拉啤阿他的做法 步骤5

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