黑欧面包开口笑

用料  

巧克力粉 50g
高粉 500g
鸡蛋 2只
牛奶 200g
4g
80g
黄油 50g
酵母粉 7g

黑欧面包开口笑的做法  

  1. 除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~

    黑欧面包开口笑的做法 步骤1
  2. 基本发酵到2倍大

    黑欧面包开口笑的做法 步骤2
  3. 分割成每个110g左右的面团9个,滚圆松弛10分钟~

    黑欧面包开口笑的做法 步骤3
  4. 装入面包模,筛些糖粉在表面~

    黑欧面包开口笑的做法 步骤4
  5. 放入温暖湿润的地方二次发酵到满模,划十字;预热烤箱180度上下火,放中下层烤20分钟~

    黑欧面包开口笑的做法 步骤5

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