清蒸肉末山药

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用料  

山药 半根
肉末
水发木耳
美人椒
生抽
白糖
料酒
胡椒粉

清蒸肉末山药的做法  

  1. 山药去皮洗净切片,用清水泡上

  2. 木耳洗净切粒,葱姜蒜切碎

  3. 热锅入油,三成热时下姜末、蒜末爆香,加肉末小火煸出香味,加美人椒、木耳碎炒匀,加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀,加盐调味即可关火

  4. 山药摆放盘内,浇上炒好的肉末,上蒸锅大火蒸20分钟,撒上葱花即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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