米包

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用料  

法国粉 250g
黑米饭 60g
白米饭 60g
砂糖 10g
5g
酵母 6g
柴鱼片 60g
橄榄油 20g
150g
沙拉酱 100g
水泡梅干菜 200g
香菇粉 20g

米包的做法  

  1. 将面团搅拌至表面光滑有弹性,室温发酵40分钟

    米包的做法 步骤1
  2. 将面团分割60g一个滚圆松弛20分钟

    米包的做法 步骤2
  3. 将面团排气包入馅料

    米包的做法 步骤3
  4. 以温度30℃室温发酵40分钟

    米包的做法 步骤4
  5. 发酵好在表面放上梅干菜

    米包的做法 步骤5
  6. 以上火200℃,下火200℃盖个烤盘烘烤15分钟,出炉刷上橄榄油

    米包的做法 步骤6
 

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