葱油南瓜丁

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简介

秋天的南瓜正当季,养生养颜,补血益气,熟女淑女都不要错过呀~~

用料  

南瓜
葱花
美式培根bacon
食用油

葱油南瓜丁的做法  

  1. 小南瓜去皮去籽瓤,切小丁;培根切碎丁

  2. 锅烧热后下培根丁,小火慢煎至油分散出培根酥脆后,盛出培根

  3. 视南瓜量添加少许食用油,再烧热后,下大量葱花爆香

  4. 下南瓜丁煸炒片刻后,加适量水,煮滚后小火焖煮5分钟左右至南瓜酥软

  5. 转大火烧干汤汁,加入培根丁,以适量盐,糖调味,出锅前撒剩余葱花即可

小贴士

说南瓜吃多了脸会变黄从理论上是成立的。南瓜里胡萝卜素丰富,吃太多人体不能及时代谢会积留,形成胡萝卜血症,症状是脸黄,手心黄。但现实是要天天至少吃几公斤的南瓜持续相当一段时间才会发生,而且一旦停止食用黄色会慢慢消退,并不会对身体有什么不良影响

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