椰子牛奶竹丝鸡汤

用料  

椰子 半只
竹丝鸡 半只
牛奶 一盒
红枣 一抓
姜片
适量

椰子牛奶竹丝鸡汤的做法  

  1. 椰子从椰壳里取出(或请售者处理),椰青也留着

  2. 切块状;竹丝鸡宰洗净,去内脏、尾部等。怕油腻的去皮

  3. 竹丝鸡焯水后再洗一遍去掉表面的浮沫

  4. 先把椰子、竹丝鸡和生姜放进瓦煲内,加入椰青,然后倒入清水半煲,加入红枣姜片三片,武火煲沸改文火煲2个半小时

  5. 食用前调入牛奶稍滚即下适量食盐便可

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