黄瓜拌皮蛋

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用料  

黄瓜 2根
皮蛋 2个
香菜 2棵
3瓣
2大勺
香油 一勺
生抽
辣椒油
适量
少许

黄瓜拌皮蛋的做法  

  1. 黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿

  2. 将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁

  3. 将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀

  4. 最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可

小贴士

糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。

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