清炖牛尾

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用料  

新鲜牛尾
西洋参 一片
姜片
料酒
白胡椒粉
香菜/葱花

清炖牛尾的做法  

  1. 牛尾飞水去除血污

  2. 慢炖锅中加足热水,加入牛尾,少许料酒,姜片,西洋参片,高档炖3-4小时

  3. 撇去浮油,食用时加入盐,香菜或葱花即可

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