XO酱爆牛仔骨

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简介

前几天睡眼惺忪问说,牛仔骨怎么做最简单又好吃?
简单煎至两面金黄,用XO酱快手一烩,就成咯!肉质香嫩,鲜咸微辣,绝对好吃!

用料  

XO酱爆牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨适当改刀,去除多余肥油;加适量料酒,盐,淀粉腌制15分钟

  2. 锅烧热后改小火,下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟

  3. 取出牛仔骨,留下锅中煎出的牛油,改大火下洋葱,青红椒煸炒片刻

  4. 下煎熟的牛仔骨,倒入适量XO酱,白糖,翻炒至均匀包裹上色即可装盘

小贴士

牛仔骨的肉部分,油脂较多,可适当多煎一会儿逼出油份。

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