红枣鸡汤

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人做过这道菜

简介

昨天的晚餐吃萝卜烧肉,肉和萝卜下锅后突然大脑短路了,不知要怎么炒菜了,看着锅里的菜也不知下一步要放些什么调料,脑子里一片空白,就觉得自已不会做菜,这锅菜和自已关系不大,没办法只好关火出去转了一圈回来才继续炒好这盘肉,最近脑子越来越不灵光,哪天我好久不来的话亲们要有思想准备啊,肯定我是提前得了老年痴呆症了,
前几天准备煲鸡汤,明明记得上次买的党参和黄芪这些配料还没用完,放在柜子里的,把厨房所有的柜子里的东西翻了个底朝上也没找到,没办法只好将就用红枣做配料了,我中午把鸡和红枣一起放入电砂煲内,晚上回来进门就闻到鸡汤的香味,经过六七个小时的煲煮,鸡的肉炖的软烂,连骨头都是酥的.用电砂锅的好处就是不怕溢锅而且简单好用.

用料  

一只
去核红枣 适量

红枣鸡汤的做法  

  1. 让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好

    红枣鸡汤的做法 步骤1
  2. 将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥

    红枣鸡汤的做法 步骤2
  3. 红枣稍微用水浸泡下洗净备用

    红枣鸡汤的做法 步骤3
  4. 将砂煲内放入清水

    红枣鸡汤的做法 步骤4
  5. 把氽烫好的鸡和红枣放入

    红枣鸡汤的做法 步骤5
  6. 盖上盖子将火力调至高火,然后就不用管了,几个小时后汤就可以喝了

    红枣鸡汤的做法 步骤6
  7. 汤出锅前加少许食盐调味即可

小贴士

红枣稍微用水浸泡下让干透在表面的灰尘更容易清洗,清洗时最好找个牙刷刷洗下
鸡经过氽烫能很好的去腥,还可以加煲煮过程中加入少许料酒,
其他任何调料都不用加鸡汤就能很鲜美哦.

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