虾皮萝卜丝

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人做过这道菜

简介

很漂亮的一盘,摆上桌看着也很诱人。竟然被我拍得这般小气加不起眼。
虽然材料很朴实,白萝卜+虾皮,整个加起来也不过1元人民币。
虽然烹调的时候也没什么大讲究大手法,连切带炒一共也花不了5分钟。
可是。。。必须得说。。。
人家真的很好吃咧~~~~~~
我们某同学边吃的时候还边在做总结:以后小家宴的时候,可以秀下这个。。。
吼吼,1块钱,5分钟的小菜都能上小家宴的餐桌了,你说你说。。。我该怎么夸它咧咧咧???
当然了,
如果真的是请客摆家宴的话,虾皮看起来好像还是太小气了点哈,换成大虾米应该会更好~~~

用料  

虾皮萝卜丝的做法  

  1. 白萝卜去皮洗净切细丝,虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份

    虾皮萝卜丝的做法 步骤1
  2. 热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入虾皮炒香

    虾皮萝卜丝的做法 步骤2
  3. 倒入萝卜丝翻炒,调入盐调味

    虾皮萝卜丝的做法 步骤3
  4. 加一小碗高汤,炒至萝卜丝变软,撒上葱花起锅即可

    虾皮萝卜丝的做法 步骤4

小贴士

1.如果有自制的高汤是最好不过。没有就用浓汤宝吧。要是浓汤宝也没有的话,就拿鸡粉加水调匀凑合着用也行。
2.特别啰嗦一句,虾皮一定要用温水泡上小会再洗,去除异味。

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