香酥鸡扒

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用料  

去骨去皮鸡腿肉(或鸡胸肉)
黑胡椒
料酒
鸡蛋
淀粉
面包粉
辣酱油(worestershire_sauce)

香酥鸡扒的做法  

  1. 鸡腿肉洗净,切除肥油部分,放入盐,黑胡椒,料酒,腌制2小时

  2. 依次沾干淀粉,鸡蛋液,面包粉,抖落多余面包粉

  3. 锅中放入少许食用油烧热后,放下鸡扒小火煎至两面金黄

  4. 食用时沾辣酱油即可

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