海苔粢饭糕

14 人做过这道菜

用料  

熟米饭
海苔碎
食用油

海苔粢饭糕的做法  

  1. 烤盘或大号容器内涂上一层食用油;熟米饭拌入少量盐及海苔碎,在烤盘里码放平整并尽量压紧压实

  2. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜至米饭硬身,适当切长方块

  3. 锅中放入食用油烧热,大火小心将两面煎/炸至金黄即可

  4. 食用时可再撒一些海苔碎

小贴士

1.米饭尽量选用刚煮熟的比较软的,便于压紧压实。
2.全大米,或和糯米1:1,均可。
3.可在米饭内拌入熟火腿丝,熟美式培根丁,风味更佳。
4.煎炸时用大火,快速炸至金黄即刻捞出,切忌炸过头。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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