微波蒜香烤羊排

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用料  

小羊排
大蒜
鸡蛋
花生米
香葱
少许
生抽
老抽
芝麻
咖喱
面包糠
高汤

微波蒜香烤羊排的做法  

  1. 小羊排斩小块焯水,洗干净

  2. 大蒜剥皮拍碎切蓉,分成两份

  3. 把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用

  4. 另一份蒜蓉用少量油煎熟

  5. 把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠

  6. 将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上,微波5分钟后,改烧烤档翻次面12分钟

  7. 将花生米碾碎,加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末,用少许鸡汤冲成调料,排骨装盘趁热撒上熟芝麻

小贴士

虽然咱做起来没用一滴油,但是吃起来特像油炸的排骨,外皮香酥可口,肉呢蒜香浓郁,没油的制作过程更健康。用微波炉简单方便极了,关键羊肉温补啊,正好补补我的老肾,咱也抗抗衰老,俺家小妞还真没少造,我就说吗,端不住了吧,这羊排就是香,小一个月没吃,还真挺想的,但是要是天天给我吃,我肯定得上火牙疼满脑门子起大包,看见羊肉就嘬牙花子!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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微波蒜香烤羊排的答疑

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