脆炸‘知了猴’

30 人做过这道菜
有营养,纯天然。一年只有这个季节才能赶上多不容易啊,再说了这怎么也得算有机食品啊!

用料  

知了猴
八角
花椒
胡萝卜
黄瓜
孜然
熟的黑芝麻
椒盐

脆炸‘知了猴’的做法  

  1. 我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天1、胡萝卜切丝,黄瓜切段,用盐醋香油腌渍

  2. 锅内放油,5成热,放入知了猴,炸成酥脆金黄捞出

  3. 剩下的油炸一下胡萝卜丝

  4. 黄瓜墩上放上炸好的知了猴,撒上孜然面、胡萝卜丝,和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 
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脆炸‘知了猴’的答疑

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