金钩腐竹

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用料  

金钩腐竹的做法  

  1. 将虾米用温水洗净,泡软

  2. 腐竹洗净切段

  3. 将葱洗净切丝,姜去皮洗净切丝

  4. 在炒锅内放油烧热,将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米,加水

  5. 烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉,烧开后用小火,使腐竹入味,将汁收稠上碟即可

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