南瓜香茅煎带鱼

用料  

南瓜香茅煎带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净,片开去骨,两片肉,用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍

  2. 香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块,用蒸锅蒸十分钟取出

  3. 芦笋去硬皮切段,飞水捞出待用

  4. 锅内做油先爆香茅,取出炸熟带鱼骨刺取出,用满是香茅味道的油,将带鱼肉煎熟

  5. 芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘,淋巧克力酱摆盘即可,柠檬味道好浓

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