抹茶蜜豆馒头

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用料  

中粉 100g
红豆
抹茶粉 1.5g
酵母 1.5g
泡打粉 0.5g

抹茶蜜豆馒头的做法  

  1. 中粉100g、酵母1.5g、抹茶粉1.5g、泡打粉0.5g、糖略微放了一点,一点点加水,揉成面团

  2. 没称水的重,就是凭我可瞎的感觉

  3. 然后醒上20分钟

  4. 再分割成4个,加上红豆,揉好,整形,再醒20分钟

  5. 蒸锅热好,上锅蒸15分钟

  6. 稍微等个两三分钟,开盖

  7. 这次为了防止水滴在馒头上,在馒头上又放了一层笼布

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