抹茶蜜豆馒头

11 人做过这道菜

用料  

中粉 100g
红豆
抹茶粉 1.5g
酵母 1.5g
泡打粉 0.5g

抹茶蜜豆馒头的做法  

  1. 中粉100g、酵母1.5g、抹茶粉1.5g、泡打粉0.5g、糖略微放了一点,一点点加水,揉成面团

  2. 没称水的重,就是凭我可瞎的感觉

  3. 然后醒上20分钟

  4. 再分割成4个,加上红豆,揉好,整形,再醒20分钟

  5. 蒸锅热好,上锅蒸15分钟

  6. 稍微等个两三分钟,开盖

  7. 这次为了防止水滴在馒头上,在馒头上又放了一层笼布

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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抹茶蜜豆馒头的答疑

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