芦笋虾仁沙拉

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用料  

芦笋
红黄椒
白酒醋
橄榄油
黑胡椒

芦笋虾仁沙拉的做法  

  1. 虾头一天晚上就把皮和虾线去好,清洗干净,用密封盒装好放进冰箱里冷藏。这样就不用一大早弄得满手腥了

  2. 早上起来,只要在虾上撒少许盐,搅拌均匀略腌

  3. 芦笋去根部的老皮,切段,红黄椒切小条,过水汆烫。虾仁也是过水汆烫,然后全部混合在一起

  4. 白酒醋和橄榄油的比例大概是8:10,白酒醋个人感觉稍酸,那男人吃不了,我就减少了一些白酒醋的分量

  5. 再放些盐和黑胡椒,搅拌均匀,淋在芦笋虾仁上即可

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

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