核桃栗子鸡

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用料  

童子鸡 半只
栗子罐头 一只
核桃仁 一两
大葱
4克
料酒 15克
白砂糖 3克
大蒜 5克
酱油 20克
植物油 25克

核桃栗子鸡的做法  

  1. 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道

  2. 把鸡块放入锅中,把鸡本身的水分炒干

  3. 水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油炒上色

  4. 然后加入汤,鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子

  5. 开锅沸腾之后,待鸡肉、栗子软烂,汤汁快要烧干时

  6. 然后把葱、姜减去汤汁收干好,加上烤熟的核桃仁,关火

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