山寨嫩牛五方

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用料  

牛肉
红黄椒
生菜

山寨嫩牛五方的做法  

  1. 牛肉我买了两块小菲力,切条,用糖、蚝油、黑胡椒酱腌上

  2. 饼饼是这么做的,我用了大概60g面、盐少许、油少许,开水慢慢倒入,用筷子搅拌面粉,微成团之后,再倒些凉水搅拌,最后揉成柔软的面团

  3. 醒20分钟左右,分成两个剂子,其中一个,在一面上抹上油,和另外一个面剂子重叠在一起,一起擀成厚大概2毫米厚的圆饼饼,干锅下过烙,饼饼中间鼓起就差不多好了

  4. 然后就可以从中间把两张饼饼揭开啦,就变两张饼啦!饼我是昨天晚上烙好的,今天只要在稍微蒸一下,就可以了。不过假如害怕揭不开,其实一张一张烙也挺好的,因为我其实就没烙好,饼揭开的时候,弄烂了一张,非常残念,所以我决定下次一张一张烙,有啥啊,爷有空

  5. 然后再切一点红黄椒、准备生菜,热锅把牛肉炒一下,红黄椒也一起炒一下,熟度自己掌握一下哈,然后就和生菜包成五方,诶

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