糯米鸡

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用料  

糯米鸡的做法  

  1. 糯米先泡3个小时,然后蒸15分钟

  2. 鸡腿去骨,肉切块,用酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、盐、蚝油腌3个小时

  3. 香菇泡法,海米也稍微泡软一下

  4. 然后把鸡块、香菇、海米炒熟

  5. 荷叶泡软洗净,先铺一层蒸锅的糯米,然后铺一层炒好的料,再铺一层糯米,然后把荷叶包好,上锅再蒸30分钟就好了

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