番茄意大利冷面

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用料  

番茄
新鲜罗勒
黑胡椒
橄榄油
柠檬汁

番茄意大利冷面的做法  

  1. 首先处理酱汁,煮开一锅水,番茄划十字刀,下锅微煮一下,方便去皮

  2. 新鲜罗勒切碎,加少许盐、黑胡椒,多一些橄榄油、橄榄油量1/3的柠檬汁,搅拌均匀,去皮的番茄切小块,和橄榄油混合

  3. 然后放置15分钟以上,天气热的话,可以在冰箱里冷藏数小时后再用

  4. 面大概煮个5分钟就可以了,煮的时候,水锅中加盐和油。煮好后,捞出来,在纯净水中冷却。然后盛盘组装就可以了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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番茄意大利冷面的答疑

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