蒜泥白肉

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用料  

蒜泥白肉的做法  

  1. 选一块肥瘦分布均匀美丽的五花肉,洗干净

  2. 在水锅中放入葱姜段,把五花肉煮至断生,关火

  3. 让肉继续浸泡在水中,泡至全熟

  4. 然后捞出切薄片,用凉的纯净水再降一下温

  5. 黄瓜用刮皮刀削成薄片,和肉肉组合在一起

  6. 然后准备调料,用到大概10颗蒜,一半切碎碎,一半压蒜泥,加适量盐、糖、生抽、醋、辣椒油、白芝麻调成汁

  7. 淋在白肉上就好了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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蒜泥白肉的答疑

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