培根番茄卷

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用料  

培根番茄卷的做法  

  1. 把培根切成两半

  2. 把洗净的圣女果放在培根的一端,卷卷卷,用培根卷起圣女果

  3. 用牙签固定住培根和圣女果,(以往,这个时候就要送入烤箱烘烤了,今天让我们来用米技炉吧!)

  4. 在米技炉上,先放上一张锡纸,然后再放一张,把培根番茄卷放在锡纸上,炉火大概到6和7的样子

  5. 周围的边稍微窝其来一点,可以防止汤汁流出去,也可以防止油水的喷溅

  6. 然后就可以像烤肉一样,适时的翻一下,让每个面都能煎到微微的焦

小贴士

1、用两层锡纸呢,其实不会影响温度,你想用锅底那么厚,温度都可以快速传导,所以两层锡纸不会有不好的影响。好处在于,锡纸偶尔不小心会被锡纸盒子的上割刀给弄出小洞,如果没有注意,汤汁就会直接流在炉面上,虽然说好清理,但是也会心疼哈~而且这样就免于清理了,省力又省心不是更好嘛!
2、炉温升温非常快,一开始可能会拿不准温度,所以建议慢慢来,温度一点点升高,就能感受到自己需要的温度了。
3、米技炉是很安全的,有余温会有指示灯,所以建议在温度完全降下来前,不要拔掉插头,这样指示灯就不会亮了,一个不小心忘记了,还是有可能被烫伤的。所以家里有小朋友的也要注意了,尽量不要让小朋友触摸炉面。
4、米技炉加热区主要是在虚线以内,需要加热的食物尽量集中在中间,像这样单独煎烤的食物,火候差不多了,就可以挪在边边,还能享受着余温,还不至于煎糊了。

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