红烩牛肉饭

3 人做过这道菜

用料  

菲力牛排
土豆
洋葱
口蘑
胡萝卜
番茄沙司
黑胡椒
红酒 (或者白兰地)

红烩牛肉饭的做法  

  1. 先把洋葱、土豆、胡萝卜、牛排切丁状

  2. 热锅放少许油,先爆香洋葱

  3. 然后下牛排丁,煎至表面微焦

  4. 然后烹入些白兰地,我实在是真的不爱红酒,所以家里没有

  5. 然后放番茄沙司、土豆、胡萝卜、口蘑盐、黑胡椒碎、适量水,盖过所有食材

  6. 番茄沙司就是没有任何调味的番茄酱哈,只有番茄,还是番茄~~然后就咕嘟着吧,到土豆和胡萝卜都可以用筷子轻易扎透就可以了

  7. 如果想吃的再西式一些,可以在最后,淋一些淡奶油拌匀

小贴士

当然了,选择牛腩肉也是很好的,不过牛腩肉的时间会久一点,土豆胡萝卜什么的就不能那么早下锅,不然等牛腩炖烂,土豆就该找不到了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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红烩牛肉饭的答疑

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