黑椒蒜香烤鸡腿

简介

今天这道菜,用烤箱和微波炉都可以做,看家里什么武器方便了。。我一般用烤箱用的比较多也就顺手用了烤箱了,微波炉的火力和时间我还真不好言之凿凿的写在这里,想用微波炉做这个的童鞋,自己摸索摸索吧。

用料  

鸡腿 2只
1头
现磨黑胡椒碎 1小勺
中型土豆 1-2个
花椒粉 1小勺
2小勺
1小勺
生抽 2小勺
老抽 1小勺
蚝油 1大勺

黑椒蒜香烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净沥干水份,备齐所需腌料

  2. 用厨房剪刀将洗净的鸡腿剔除骨头

  3. 去骨的鸡腿切小块,大蒜切片

  4. 取一个大碗,套上一个食品保鲜袋,将去骨切块的鸡腿放入碗内,一次性加入蒜片及所有腌料拌匀

  5. 拌匀后用封口夹将食品袋夹住,放入冰箱冷藏入味4-8小时

  6. 待入味后将袋子从冰箱取出,将去皮切滚刀块的土豆放入袋内和腌好的鸡腿拌匀

  7. 将拌好的土豆和鸡腿倒入乐葵料理盒中,再在表面撒一层现磨黑胡椒碎,盖好盖子

  8. 烤箱200度预热,中层40分钟。(微波炉根据火力情况自行斟酌)

小贴士

1.鸡腿不去骨头直接切块入味也可以;或者用鸡翅也可以;
2.各种调料可以根据自己的喜好增减;
3.各家的烤箱存在一定差异,中途可以取出打开看看鸡肉和土豆上色情况再斟酌是否加时或减时;
4.这道菜采用微波炉也可以,但是火力和时间每个微波炉都有差异,可以高火10分钟左右取出查看一下。

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