腊肉炒笋尖

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用料  

干笋尖
熟腊肉
花椒
姜蒜末
葱段
老干妈豆豉
鸡精

腊肉炒笋尖的做法  

  1. 干笋尖用温水泡上一晚上,放锅中放火上加热煮十到十五分钟,至笋尖变软后切丝备用

  2. 取熟腊猪肉一块儿切片备用

  3. 锅中放油爆香花椒粒和姜蒜末

  4. 下腊肉片炒至香味散发出来后加入笋尖和葱段同炒

  5. 加入盐、一勺老干妈豆豉,少许鸡精炒均匀即可出锅

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