起司焗饭

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用料  

起司
大半个
洋葱 1只
胡萝卜 1根
玉米粒 适量
豌豆 适量
红烧鸡肉粒
牛油1匙
柴鱼粉
胡椒粉

起司焗饭的做法  

  1. 先将蒜,胡萝卜,洋葱切细丁末,红烧鸡肉切粒,(这里可以加海鲜。如果要加海鲜就先把海鲜烫熟。)

  2. 米淘洗干净后控干水分待用

  3. 炒锅烧热加一点素油,先炒香洋葱和蒜后加生米炒匀,拌入一匙牛油,加水盖过米,滚后转小火等水快干时候再加水盖过米

  4. 第二次水滚后加入豌豆,胡萝卜和玉米粒炒匀,继续加水盖过材料,转小火到水快干时候加入调味料试味

  5. 味道可以了关火,加入一些起司丝拌匀,起锅放入烤盘里,铺上红烧鸡肉粒(也可以加海鲜或者西式火腿粒),再撒上起司入烤箱,上火烤至起司金黄即可。大概只需要3,5分钟就可以了

小贴士

米不要煮太烂,要随时注意火候,不要煮焦了。
可以不用任何海鲜或者火腿直接加起司烤制。
加入番茄酱拌炒就成了番茄起司焗饭了。

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