葱油

2 人做过这道菜

用料  

葵花籽油 750ml
青葱 150克
洋葱 100克(原帖是50克)

葱油的做法  

  1. 把青葱去根清洗干净后摊开晾干,过夜就刚好差不多干了。洋葱清除外表皮,不要沾到水份

  2. 青葱一切二大段,洋葱切片,厚薄随意

  3. 锅内放入葵花籽油烧热,到手放在锅上方感觉热就可以了。把双葱都放进去,转中火熬制

  4. 至青葱叶子部分发黄发焉,香味浓郁的时候就可以关火了

  5. 把青葱和洋葱的过滤丢弃,油待凉就可以装瓶了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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葱油的答疑

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