卤豆干

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用料  

潮州豆干
五香卤水

卤豆干的做法  

  1. 买那种很大很厚的潮州豆干,整块用五香卤水卤制

  2. 豆干在卤汁中煮到浮起来的时候(内中开始中空了)转小火再煮20分钟

  3. 然后关火,继续泡在卤水中过夜入味

  4. 切片装盘就好

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