酒酿脆马蹄

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用料  

新鲜马蹄
甜酒酿
枸杞子(可以用红甜椒)

酒酿脆马蹄的做法  

  1. 马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色发黄又增加口味

  2. 枸杞子适量冲洗一下,用凉开水浸泡20分钟

  3. 马蹄切小或者原个摆盘.(我这里买不到好的马蹄,只好挑选着切小块.)

  4. 甜酒酿码在马蹄上,撒上枸杞子,再将酒酿汤汁浇一些上去就好

 

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