毛血旺

3
人做过这道菜

用料  

猪血 或鸭血
熟牛肚 或牛百叶
熟牛腱
午餐肉
鱿鱼卷
熟猪肚
大白菜
粉丝
高汤
干辣椒

毛血旺的做法  

  1. 先准备猪血/鸭血(好象北美买不到),熟牛肚/牛百叶切薄片,熟牛腱切片,午餐肉切片,其他还可以放鱿鱼卷,熟猪肚等等

  2. 大白菜切寸段,粉丝泡软待用

  3. 炒锅2匙油烧热,下大白菜炒一炒,加点盐和水,放入粉丝,烧到粉丝软透,倒入沙锅或者大碗里当菜底

  4. 锅中重新加高汤或者清水鸡晶调制的汤.放些干辣椒,盐调味(不用咸了,宁愿淡一点)

  5. 水开以后将上述除了白菜粉丝外的材料通通放进去,烧滚,续煮2分钟,连汤带水倒在菜底上,撒上葱花,浇红油

小贴士

如果没有红油,这个时候撒上干辣椒,烧热油浇上去应该也可以.我瞎琢磨的啊!

毛血旺的留言

关于毛血旺的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
167 收藏

作者霓娜的其他菜谱