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酱烧面筋

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霓娜的厨房  霓娜

用料  

水面筋 500克
葱 3根
大蒜 5粒
豆瓣酱 2大匙
黄糖 1小匙（可以用白糖）

酱烧面筋的做法  

  1. 把水面筋切成小长条，中小火少许油，慢慢煎到外表松弛（就是有点起泡泡的感觉）待用

  2. 把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用。我用的这种韩国豆瓣酱不太咸，如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量。大蒜切片葱切葱花备用

  3. 炒锅放1大匙素油，爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒，就加入豆瓣酱液，大火烧开后，加糖，转中火加盖焖到面筋入味，撒入葱花收汁即可

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该菜谱发布于 2011-11-29 12:35:57
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