醬炒時蔬

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用料  

時蔬 適量
北方炸醬 2大匙
1大匙
素油 1大匙

醬炒時蔬的做法  

  1. 炒鍋內放油,中火先把醬下去炒一炒,然后推入時蔬翻炒均勻,加入水1匙,保持中火等到蔬菜中出來的水分也都收干得差不多,醬味也滲透到蔬菜中了就起鍋

小贴士

時蔬這里我用了茭白筍,青椒,胡蘿卜,去皮芥蘭菜梗
先炒醬是因為我用的醬從冰箱拿出來,冷的,需要炒一下才會醬香濃郁,如果是新鮮做好的炸醬就先炒時蔬再下醬和水。

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