豆苗燴腐皮

Name: 豆苗燴腐皮
Ingredients: 1湯匙素油; 1磅豆苗; 一張鮮腐皮; 3粒蒜; 1茶匙料酒; 1湯匙水; 少許鹽; 少許香油

6 人做过这道菜

霓娜

用料

素油	1湯匙
豆苗	1磅
鮮腐皮	一張
蒜	3粒
料酒	1茶匙
水	1湯匙
鹽	少許
香油	少許

豆苗燴腐皮的做法

豆苗洗淨控干水，蒜粒去皮拍裂，鮮腐皮撕碎
燒熱2湯匙素油，放入蒜粒爆香後加入豆苗翻炒，1，2分鐘後豆苗轉身綠色時烹入料酒和水，加鹽調味
將豆苗撥到鍋邊上，把碎腐皮放入鍋中燙水裡，蓋上豆苗，轉中火燴1，2分鐘，把腐皮和豆苗翻炒均勻，滴上香油，出鍋

小贴士

任何葉類蔬菜都可以，優點是利用鮮腐皮吸水性燴炒，即讓蔬菜炒出來的湯汁不浪費，也在蔬菜中加點植物蛋白質，一舉兩得。這裡，如果是用幹腐皮，那就要先用水浸泡腐皮至軟，然後炒菜時候不要加那1茶匙的水。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

上传你做的豆苗燴腐皮

豆苗燴腐皮相关分类

家常菜快手菜素菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-11-29 11:48:42

205 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢豆苗燴腐皮的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

补钙神器——豆角炒肉！超下饭

艾晨a 193 做过

作者霓娜的其他菜谱

玉米面脆饼

霓娜 122 做过

空心芝麻球

霓娜 256 做过

三鲜敲虾汤

霓娜 118 做过

南瓜糯米饼

霓娜 147 做过

圆月人合

霓娜 64 做过

全麦香蕉面包

霓娜 92 做过

素佛跳墙

霓娜 10 做过

鸡茸玉米羹

霓娜 44 做过

豆苗燴腐皮的答疑

关于豆苗燴腐皮的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负