泰汁木瓜炆肉

用料  

较瘦的无皮五花肉(或里脊肉)
木瓜块
蒜蓉
洋葱片
泰国鸡酱
番茄酱
朝天椒(绿色的)
生抽
生粉
法香末

泰汁木瓜炆肉的做法  

  1. 五花肉切厚片,用生抽、酒入味片刻

  2. 木瓜切块儿,洋葱切末

  3. 将五花肉沾上生粉,煎制金黄香酥并熟透

  4. 用泰式鸡酱、番茄沙司、糖、盐调成芡汁

  5. 爆香洋葱和蒜蓉,放入酥肉一起煸炒香,再放入木瓜,然后倒入芡汁,收汁即可用法香末撒上装盘

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