牛腩掛麵

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用料  

掛麵 一小把
牛腩燉蘿蔔 適量(連小半碗湯汁)
豆苗 少許
蔥花(或者香菜) 少許

牛腩掛麵的做法  

  1. 鍋裡放水燒開。一隻面碗中加入鹽和醋,把燒開的水舀一些在麵碗裡稀釋鹽和醋

  2. 豆苗放滾水裡燙一下撈起來

  3. 原鍋煮麵條,到軟硬自己喜歡的程度就撈出,放在麵碗裡,擺上豆苗,澆入牛腩蘿蔔和湯汁,撒蔥花或者香菜即可

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