喃咪涼米粉

Name: 喃咪涼米粉
Ingredients: 3个红番茄; 4个红色小米椒; 米粉; 半把香菜; 2-3根青葱; 2个青柠檬; 2頭大蒜; 一块姜; 1小匙盐

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霓娜

用料

红番茄	3个
红色小米椒	4个
米粉
香菜	半把
青葱	2-3根
青柠檬	2个
大蒜	2頭
姜	一块
盐	1小匙

喃咪涼米粉的做法

把熟透的西紅柿放在烤架上，烤盤上墊錫紙，烤箱400華氏度/200攝氏度烤一個小時
西紅柿放涼後剝皮切細，汁水也要留用的
将以上其他材料，分别剁细（非常细），青檸檬擠汁，放入一个大的容器里，最後加入鹽，放入一点点冰水，搅拌均匀，放冰箱就可以
米粉煮熟後用冷水沖涼，瀝乾，拌入喃咪汁即可

小贴士

原方中青檸檬2只也可以用黃檸檬1只，小辣椒看個人喜好可以放5到15個，我怕辣，放4個已經蠻厲害的了。原方中有加醬油少許和雞精，我就免去了。

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该菜谱发布于 2011-11-29 11:35:47

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