火爆双脆

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用料  

火爆双脆的做法  

  1. 猪肚用葱姜水煮熟切片

  2. 鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出

  3. 红椒切块葱蒜切末

  4. 锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可

 
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