麻香春笋丝

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用料  

花椒
莴笋
红椒
熟芝麻
香油
鸡精
香醋

麻香春笋丝的做法  

  1. 莴笋切丝,红椒切细丝

  2. 春笋飞水捞出过凉

  3. 炸出花椒油

  4. 用香油、鸡精、盐、醋、花椒油成汁,把春笋用杯子压实后扣在盘中,撒上熟芝麻和红椒丝及调好的汁即可

 

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