香酥南瓜虾

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用料  

香酥南瓜虾的做法  

  1. 南瓜去皮切块,放入盒中,包入保鲜膜放入微波炉高火加热3分钟至南瓜绵软

  2. 北极虾仁剥皮、去头,(把尾巴留住)用干净水将虾冲洗干净,并沥干水分

  3. 将南瓜仔细地按压成细腻的南瓜泥,并调入一些盐和奶酪粉

  4. 用南瓜泥把北极虾包住,成一个小球(尾巴要露在外面),并蘸蛋白液,裹上面包糠

  5. 大火热油,油烧至快冒烟,把虾球迅速放入并迅速捞出,最后盛盘即可

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