韩式石锅拌饭

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用料  

韩式石锅拌饭的做法  

  1. 先在锅内涂抹上一层香油,把煮好的白米饭放入锅内

  2. 将焯过水的豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好,把煎好的荷包蛋摆在其中

  3. 鸡蛋只煎一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂

  4. 将锅放在炉子上加热,当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,用筷子搅拌使之混合即可

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