将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、鸡精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆
将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末
锅内放茶油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用
锅内放茶油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、鸡精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘撒香菜
上传你做的茶香小炒黄牛肉
食尚小米
