加拿大龙虾龙鳌鱼籽手卷

简介

虾肉入口细滑、海苔幼滑清爽,鱼籽鲜香

用料  

整只加拿大龙虾
鲑鱼籽
日本顶级细幼海苔
木鱼花
苦菊
青柠檬
土豆泥
日本绿芥末
日本万字酱油
黄油
细盐
鼠尾草
迷迭香

加拿大龙虾龙鳌鱼籽手卷的做法  

  1. 将加拿大龙虾用日本短口剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包

  2. 将土豆泥用细盐、黄油、淡奶油拌匀

  3. 将龙虾肉和龙鳌放入黄油中加上洋葱碎、日本清酒细盐略煮

  4. 将龙虾切块和鳌肉苦菊、土豆泥、鲑鱼籽、木鱼花日本顶级细幼烤海苔中,做成手卷

  5. 配绿芥末、日本万字酱油即可

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