双椒茶香鱼头

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简介

红绿艳丽,质感肥润,辣咸适口,鲜味浓郁.

用料  

双椒茶香鱼头的做法  

  1. 将鱼头洗净,剖开,腌制入味,洋葱、蒜头、生姜切片

  2. 将炒锅置于旺火倒入茶油,倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香,入味煸出红油

  3. 随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上,上笼蒸10分钟,另将青红椒切小丁分别用茶油煸炒断生后放置在鱼头之上,淋红油撒香葱即成

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