加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃

用料  

加拿大龙虾
鲜银杏果
鲜嫩樱桃
黑胡椒粒
苦菊
帕玛臣特质干奶酪
黄油
鲜柠檬榨汁
橄榄油
白兰地酒
百利甜酒
小洋葱
幼细海盐
鼠尾草
欧芹碎

加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃的做法  

  1. 将加拿大龙虾用剪刀剔出整龙虾肉,龙虾鳌并出整壳,剔出虾线、虾包

  2. 用橄榄油煸香黄油,放入黑胡椒碎加入洋葱碎慢慢翻炒加少许白兰地放入龙虾肉和鳌肉,加少许海盐,挤上鲜柠檬汁调味,最后放入帕玛臣干奶酪末

  3. 将银杏果去皮用淡盐水煮熟和新鲜樱桃一起用百利甜酒煮透身捞出

  4. 把入味的龙虾肉、虾鳌、以及银杏、樱桃、苦菊叶、装盘,用蜂蜜巧克力酱点缀即可

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