木瓜牛奶炖雪蛤

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用料  

木瓜 一个
雪蛤膏
鲜奶 一杯
枸杞
冰糖

木瓜牛奶炖雪蛤的做法  

  1. 雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤1
  2. 木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤2
  3. 枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤3
  4. 冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤4

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